鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨
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健康功效

芝麻油:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

新鲜肉 150克
适量
馄饨皮 150克
生粉 少量
开水或高汤 两小碗
鸡精 适量

鲜肉小馄饨的做法

  • 鲜肉小馄饨的做法图解1

    1.肉和葱洗净

  • 鲜肉小馄饨的做法图解2

    2.肉剁碎

  • 鲜肉小馄饨的做法图解3

    3.把肉放进碗中,加入盐;料酒;胡椒粉和少量的生粉,搅拌均匀,腌制十分钟

  • 鲜肉小馄饨的做法图解4

    4.利用肉腌制的时间把葱切碎,虾皮和紫菜洗净

  • 鲜肉小馄饨的做法图解5

    5.将腌制好的肉和馄饨皮准备好

  • 鲜肉小馄饨的做法图解6

    6.用筷子把肉夹在馄饨皮上

  • 鲜肉小馄饨的做法图解7

    7.用手轻轻一捏,馄饨就包好了

  • 鲜肉小馄饨的做法图解8

    8.照这样包好所有的馄饨

  • 鲜肉小馄饨的做法图解9

    9.锅中烧开水

  • 鲜肉小馄饨的做法图解10

    10.将烧开的水中加入少量的盐,倒入小馄饨,用漏勺轻轻推动小馄饨,以免沾锅

  • 鲜肉小馄饨的做法图解11

    11.利用煮馄饨的时间把葱花,紫菜,盐,鸡精,胡椒粉,虾皮放入碗中

  • 鲜肉小馄饨的做法图解12

    12.再在碗中加入高汤或开水

  • 鲜肉小馄饨的做法图解13

    13.馄饨煮开后倒入小半碗凉水,再次烧开后就可岀锅

  • 鲜肉小馄饨的做法图解14

    14.将煮熟的馄饨盛入汤碗中,滴上两滴芝麻油,就可开吃了

  • 鲜肉小馄饨的做法图解15

    15.成品图

小贴士

1包小馄饨的时候肉不要包的太多,馄饨皮薄,肉包多了,肉没熟皮就煮糊了,就不好吃了,2没有芝麻油放点猪油也很好吃的,3捏馄饨的时候不要捏的太紧,轻轻一捏就行了,因为肉是湿的,会把皮子粘着不会散开,4我这是两个人的量,可根据这个量自行增减

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鲜肉小馄饨的家常做法

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